Крахмал (Гарнец) Тапиоковый 500 г

План-Дата отгрузки: СЕГОДНЯ
Описание: Крахмал (Гарнец) Тапиоковый 500 г Подробнее...
Кукурузный крахмал – это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы.
В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Что касается, его химического состава, то для кукурузного крахмала характерно чрезмерно низкое содержание таких веществ, как протеин и зола. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Довольно интересно, что по сравнению с исходным продуктом, набухший крахмал не меняется на химическом уровне.
Калорийность крахмала кукурузного немного выше картофельного.
В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность продукту.
Цена:
Характеристики
  • Белки:0.001
  • Жиры:0.001
  • Углеводы:85.4
  • Калорийность:340.56
  • Заменитель сахара:Цикламат

Отзывы


Мы хотим помочь Вам и сделать использование сайта максимально удобным! Для заказа персонального бесплатного звонка введите, пожалуйста, Ваши имя и номер телефона. Наш оператор перезвонит в удобное для Вас время для уточнения возникшего вопроса!